.. oder so ähnlich. Da es Marke Eigenbau ist und wir hier immer Freischnauze kochen, kann ich euch nur ungefähre Mengenangaben geben Würde sagen, dass dies für 4 hungrige Bauchis reichen müsste. Zutaten: 400g Tofu ca. 1kg Kartoffeln ein Bund Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) 1 Fenchelknolle (in Streifen geschnitten) ca. 250g Tomaten (in grobe Würfel [...]
Archiv für Februar 2012
Rustikale Bauernpfanne
Veröffentlicht in Rezepte vom Brunch am Februar 21, 2012 | Kommentar schreiben »
Kochbücher mit Rezepten vom Brunch am 19.02.2012
Veröffentlicht in Rezepte vom Brunch am Februar 21, 2012 | Kommentar schreiben »
Ich wurde nun schon des öfteren nach Rezepten von unseren Gerichten auf dem Brunch gefragt, was mich natürlich unglaublich dolle freut !!! Die Rezepte, welche wir unseren Kochbüchern entnehmen, kann ich nicht einfach hier online stellen, sie sind schließlich geistiges Eigentum der Erfinder und sollten als solches respektiert werden Aber ich werde euch die Bücher [...]
Rosenkohl-Quiche
Veröffentlicht in Rezepte vom Brunch am Februar 21, 2012 | Kommentar schreiben »
Zutaten 400g Mehl 200g Pflanzenmargarine 1 EL Sojamehl (Bioladen) ca. 100 Ml Wasser 1 gehäufter TL Backpulver 350g Rosenkohl (wir haben TK Rosenkohl genommen, macht weniger Arbeit ) 1 Stange Lauch 2 Hände voll Champignons 1 Knoblauchzehe 500ml Sojacuisine (holen wir immer im Globus) 8 TL Speisestärke Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Schuss Bio-Weißwein Rosenkohl putzen, [...]
Kartoffel-Spinat-Gratin von Chris
Veröffentlicht in Rezepte vom Brunch am Februar 21, 2012 | Kommentar schreiben »
Zutaten Kartoffel-Spinat-Gratin Kartoffeln 1kg Blattspinat (TK 250 g) Pflanzenmargarine (Alsan) Mehl Gemüsebrühe Hefewürzflocken Sojamilch 1L Muskatnuss Senf Zuerst die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Auflaufform legen. Den Blattspinat ebenfalls in die Auflaufform auf die Kartoffeln legen. Im Anschluss etwas Margarine im Topf erwärmen und mit Mehl zu einer Mehlschwitze verrühren. Dann die Sojamilch [...]
Fotos vom 19.02.2012
Veröffentlicht in Foddos vom Brunch am Februar 20, 2012 | 1 Kommentar »
Geschafft Unser erster veganer Brunch 2012 ging absolut reibungslos über die Bühne, trotz der unglaublichen rund 80 Besucher. Wir hatten am Ende sogar einiges an Essen übrig, weil so viel mitgebracht wurde. Vielen Dank dafür euch lieben Menschen, die ihr uns damit so großartig unterstützt . 1000 Millionen Dank an Jutta, ohne die wir am [...]
Menüliste für den 19.02.2012
Veröffentlicht in Termine am Februar 15, 2012 | 5 Kommentare »
So wir haben so eben die aktuelle Menülsite erstellt: Salat und Süßspeisen sind noch nicht soo viele da, also wer etwas mitbringen möchte, kann sich in diese Richtung orientieren, wenn er mag Aufstriche/ Dipps Humus mit Rote Beete Tzazicki Mettigel Brotaufstrich (Ricarda) Hauptspeisen: – Ungarisches Gulasch – Grünkern-Spinat-Braten – Quiche (Rosenkohl) – Canneloni mit SojaHackfüllung [...]
